Brasil: VINHOS DE ALTITUDE. O que você precisa saber?

Conheça a história dos vinhos brasileiros produzidos nas alturas Numa das regiões mais frias e lindas do Brasil, a Serra Catarinense, brotam uvas a mais de mil metros de altitude. Delas, nascem vinhos para lá de especiais. Postagem feita pela adorável colega, a jornalista Adriana Cardoso da Rede Brasil Atual e Taninos e Afins. Você pode […]

R$ errado no VIVINO, POR QUE ACONTECE?.

O QUE É O VIVINO? O VIVINO não é só um app de consulta de vinhos, ele é UMA REDE SOCIAL onde você pode adicionar pessoas, fazer amigos, montar confrarias, postar suas notas organolépitcas e suas críticas. Além disso o VIVINO também é um ARQUIVO que guarda todas as suas experiências com vinhos. Há também […]

Conheça a Pinot Blanc, a uva mais confundida do mundo.

A uva é confundida com a Chardonnay e a Auxerrois. As características dos vinhos são realmente parecidas, apesar da acidez mais branda e ter menos corpo – nesses quesitos ela é idêntica à Auxerrois. Na videira ela tem o tamanho da Chardonnay e é um pouco menor que a Auxerrois. A Pinot Blanc é conhecida […]

Vinhos: 10 piores erros. Não os cometa mais.

Por: Manual do Homem Moderno.Estas lições listadas abaixo te ajudarão a não passar vergonha quando tive uma taça do vinho na mão e ainda proporcionarão uma melhor experiência com o fermentado de uva. Confira! 1# COLOCAR VINHO ATÉ A BORDA Vinho não é igual a cerveja. E não é porque cabe uma quantidade generosa em […]

29 de Agosto: DIA DO SOMMELIER.

Mas o que é e o que faz um sommelier? Qual é a origem da profissão? Sommelier – Nome dado ao profissional responsável pelabebida em um restaurante, bar, loja ou importadora. Em umrestaurante, o sommelier se dedica a escolher, guardar, provar esugerir vinhos aos clientes. A mulher é chamada de sommelière.No site da ABS-SP temos […]

Vale do UCO: saiba tudo sobre o novo ‘velho’ terroir da Argentina.

A viticultura argentina iniciou-se no século XVI com as videiras trazidas pelos colonizadores espanhóis., que escolheram sabiamente os sopés dos Andes para cultivá-las. Sopé é a base de uma montanha, e estas regiões se ratificaram com o tempo como terroirs ideais para cultivo de vinhas. San Carlos a 104 quilômetros ao sul de Mendoza, é […]