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Aprenda tudo sobre a uva cinzault.

Cinzault??? Que uva é essa?

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Cinzault, Cinzaut ou Cinzalt: é uma vitis vinífera original do sul da França (Languedoc-Roussillion).
É uma boa nobre utilizada nos grandes clássicos como o Châteauneuf-Du-Pape, o Tavel, Cassis, Bandol e claro, o Cotes du Rhône.
Porém, é mais fácil que ela seja encontrada nas seguintes regiões:

•Languedoc – onde o produtor Doamine La Boede faz vinhos 100% de uva Cinsault, o que é bem incomum;
•Tavel;
•Gigondas;
•Coteaux du Tricastin


Nome muda dependendo do país;
Na Itália chama Ottavianello;
Nós EUA, Black Malvoisie;
mas é na África do Sul que ele recebeu seu segundo nome mais famoso, tanto que não o associam à uva francesa: HERMITAGE.

Outros nomes:
•Cincout;
•Budales;
•Cubilier;
•Espagnol;
•MavroKara;
•Ottaviano;
•Papadou;
•Picardan Moir;
•Ulliaou;
•Samsó;
•Senso;
•Black Prince.

E por aí vai. São realmente muitos sinônimos para ela, mas não confunda, são todas a mesma uva, Cinsault.

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12 respostas

    1. É sim. É tendência mundial entre o pessoal que quer melhorar o mundo derrubando o que já está pronto pra construir outro no lugar. Se você achou nojento, você é normal como eu. Como a maioria.

  1. Sem álcool em gel já estaríamos todos mortos, mas parece que algumas pessoas não entendem como é importante ouvir os especialistas.

  2. Para o brandy ser considerado Cognac, necess rio que as uvas tenham sido cultivadas, fermentadas e destiladas na Fran a, mais especificamente na regi o de Charente, ao norte de Bordeaux. l que est localizada a cidade de Cognac, que deu nome bebida.

    1. Não. Errado.
      O Conhaque originou-se na região de Cognac, próxima a costa leste, quando marinheiros franceses, precisando de espaço nos porões dos navios, resolveram destilar o vinho popular produzido ali. Do acondicionamento dessa bebida destilada em barricas de carvalho, surgiu a cor dourada, hoje típica do conhaque. A região não fica em Bordeaux, fica longe, bem ao norte do outro lado do Garona (Garonne).

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